雲南西雙版納問茶學習團
日期：2026年3月27日至4月1日
對象：中三及中五 20名學生
雲南西雙版納問茶之行，旨在使學生深入了解普洱茶文化，認識國家非物質文化遺產，並增強國民身份認同。透過實地考察、親身勞作與科技體驗，學生們能全面領會普洱茶的歷史底蘊、民族文化及現代化發展。
勐海茶廠，中國普洱茶產業的標誌，逾八十載發展歷程，不僅是產業縮影，更體現「實業救國」至「國家級非物質文化遺產」的演變。學生參觀茶廠及大益館，深入了解「普洱茶製作技藝（大益茶製作技藝）」列為國家級非物質文化遺產的意義。他們在此體驗傳統製茶技藝，同時見證傳統產業在現代社會中如何堅守文化根基，並透過科技創新實現永續發展。此外，學生們參觀勐海普洱茶數字博物館，瞭解雲南普洱茶文化發展以及勐海地區普洱茶產業發展；更在「奧秘廳」﹙普洱茶科技體驗館﹚，探索普洱茶微生物發酵的科學奧秘。
行程當天，更獲勐海茶業有限責任公司副總經理兼國家級代表性專案「普洱茶製作技藝（大益茶製作技藝）」勐海縣級代表性傳承人邵愛菊女士、大益茶道院院長助理趙寶權先生蒞臨支持，以及大益茶道院張洪俊老師亦為隨後的行程提供了專業的技術支援。
行程尾聲，學生們參訪昆明大益集團微生物研發中心（七號院），認識普洱茶發酵中的微生物作用。此為生物科學知識的實際應用，使學生理解微生物如何改變茶葉本質。隨後體驗「益原素」調飲製作，結合生物科技與日常飲食，體現科學研究的應用價值。
漫步於南糯山、布朗山茶區，學生們觀察地理環境對茶樹生長與茶葉品質的影響。並與哈尼族、布朗族、拉祜族、傣族等少數民族交流，探究其獨特茶文化。這種多元文化的交流與體驗，有助於學生們體認中華文化的豐富性與多樣性。
透過「我是茶農」的角色扮演，為學生們提供勞動實踐契機。在布朗山萬畝有機茶園中，他們躬身投入採摘鮮葉、維護茶園生態，乃至親手完成攤青、殺青、揉捻等製茶工序，從觀察者到實踐者的角色轉換，使他們深刻領悟到「一葉成茶」背後所蘊含的無數艱辛與智慧。這份親力親為的汗水，不僅讓學生們真切體會到勤勞的箇中滋味，更懂得體恤茶農的胼手胝足，從而由衷地學會尊重他人的付出，並珍視每一片得來不易的茶葉。
在布朗山萬畝有機茶園進行的「正念茶修」，幸得昆明大益茶道院院長助理兼正念茶修認證導師徐慧慧老師到來授課，引導學生們在茶香繚繞的自然懷抱中，靜心冥想與練習。此舉貫通傳統茶文化與現代身心健康理念，實踐健康生活模式。它有效幫助學生釋放壓力、調節情緒，尋得片刻寧靜，從而提升專注力與自我覺察的能力。
在告別布朗山之際，大益集團輪值總裁曾新生先生，親自為學生們頒發結業證書，並分享了其對茶文化的深刻見解。當晚，學生們更有幸與大益集團董事長張亞峰女士共進晚餐，為此次豐富的學行畫上圓滿句號。
此次雲南問茶之行，拓寬了學生們對普洱茶的知識視野，有效深化了中華文化認同，厚植文化根基，並強化了國民身份歸屬感。
負責老師：黃妙娟老師、鄭家豪老師
下載：活動相片
